Enrobage et saupoudrage

Aromatisation

Salage / sucrage

Effet barrière

Enrobage continu

Anti-mottant

Décor

La Biturbine

Dans un cylindre double corps, deux vis à filets souples agissent à contre-sens sur une longueur définie, afin d’homogénéiser le contact entre un produit de base et un ingrédient, généralement sous forme de poudre, à plus faible granulométrie.

  • Action en continu de transfert horizontal
  • Brassage mécanique doux

La vitesse, le temps de contact, le pas des vis… sont quelques paramètres qui permettent d’atteindre l’objectif de poudrage ou d’enrobage souhaité.

Spécificités

La Biturbine répond à des process par dosage ou par saturation des ingrédients.

Toute la gamme des Biturbines intègre un système de recyclage du surplus en boucle fermée.

Véritable unité complète, elle s’intègre facilement au cœur de vos lignes de production, en intégrant de nombreux périphériques :

  • Tamisage
  • Recyclage par transfert sous vide
  • Dosage mécanique ou par couloir vibrant
  • Centrale de dépoussiérage
  • Trémies de rechargement
  • Thermorégulation…

Exemples de process

Alimentaire

  • Poudrage de poudre de cacao sur des truffes en chocolat
  • Sucrage de sucre décor sur des beignets frits
  • Enrobage d'aromates sur des croutons ou des snacks
  • Anti-mottant sur des fromages râpés ou cossettes
  • Pulvérisation de sucres liquides
  • Huilage de fruits secs
  • Saumurage de pistaches
  • Sucrage de confiseries

Industrie

  • Enrobage d'additifs sur des engrais
  • Anti-mottant sur des résines
  • Talcage des produits d'extrusions plastiques
  • Pelliculage de semences

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